|
|
|
En nuestra barra de cafés de especialidad, podrás disfrutar de las bebidas elaboradas a base de espresso. El cual se prepara día a día con pasión por nuestros baristas, quienes siguen la técnica italiana de las 4 M´s para compartir contigo nuestra pasión por el café.
En café Europa nuestras bebidas son no mayores a 12 oz, ya que las máquinas que utilizamos están diseñadas para cumplir con los estándares del espresso originario de Italia, conservando así los matices auténticos del capuchino italiano y de las bebidas de especialidad.
Así se componen nuestras bebidas: |
| |
|
|
| ESPRESSO |
Extracción más rica y pura del café, de consistencia espesa y superficie cremosa color cobrizo; aroma intenso; textura sedosa. Con sabor característico por su armonía entre lo dulce, ácido y amargo que lo hace interesante al paladar.
El espresso perfecto resulta de la extracción de 9 gramos de café molido, para obtener 1 oz de espresso en un rango de 20 a 25 segundos. |
|
|
|
|
| CAPUCHINO ITALIANO |
Bebida que denota la presencia del espresso, agregando sobre él leche debidamente espumada bajo una técnica especial que magnifica su dulzor, obteniendo además una textura cremosa y espumosa.
Compuesto por 1 oz de espresso y 5 oz de leche espumada, servido en una taza de cerámica. |
|
|
|
|
| LATTE |
Palabra italiana que significa leche, de ahí que esta bebida enfatiza el sabor dulce de la leche espumada, con una sutil presencia de espresso.
Compuesto por 1 onza de espresso y de 7 a 8 oz de leche espumada. |
|
|
|
|
| MOKA |
El perfecto balance de espresso y chocolate, combinados armoniosamente con leche espumada. Esta bebida toma su nombre del puerto Yemení de Moca en Arabia, haciendo referencia al café que ahí se vendía con un marcado sabor a chocolate.
Compuesto de chocolate disuelto en 1 oz de espresso y de 7 a 8 oz de leche espumada. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
